La Loire est célèbre pour ses Châteaux, mais la douceur de son climat profite à la richesse et à la diversité de ses vins.
L'élaboration des vins du Val de Loire est réalisée pour la plupart avec un cépage unique.
Les appellations Muscadet, les vins Rosés de Loire, les appellations Rosés d'Anjou, Rosés de Loire, Cabernet D'anjou, Cabernet de Saumur, les vins blancs secs, et les vins rouges, les vins de Touraine et les vins du Centre composent le Val De Loire.

La Touraine, c'est le Jardin de la France, ses vins sont des blancs, des rouges et rosés qui sont pour la majorité des monocépages.
Les appellations sont : les Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil, les Côteaux du Loir et Jasnières, Cheverny, Vouvray et Montlouis, Chinon et Touraine;

Les vins du Centre comprenant les Sancerre, les Reuilly, Quincy, Menetou-Salon, Pouilly Fumé et Pouilly-sur-Loire ainsi que la Côte Roannaise.

Les Cépages Rouges : le Pineau d'Aunis, le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc, le Côt, et le Pinot Noir.

Les Cépages Blancs : le Chenin, le Sauvignon, le Chardonnay, le Muscadet ou Melon de Bourgogne.

La Vallée de la Loire c'est aussi des Vins de Pays avec par exemple les Vins de Pays du Jardin de France.