Bordeaux, une ville, un vignoble et  le choix de vins d'appellations le plus vaste de France. Se repérer dans ces choix de Vins de Bordeaux n'est pas aisé et nécessite la connaissance de divers éléments car l'univers Bordelais est complexe, la gamme variée et les terroirs sont différents. Site privilégié en bordure de l'Atlantique et à mi-chemin entre le pôle Nord et l'équateur, le vignoble de Bordeaux couvre l'ensemble du département de la Gironde.
Les cépages principaux sont :
Pour les Rouges :
Le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec (ou Côt), le Petit Verdot
Pour les Blancs :
Le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle, le Colombard, le Merlot Blanc, et l'Ugni Blanc.